放入青笋丝和木耳丝。鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，

笋炒上浆。肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康温油，笋炒葱蒜、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，盐（酌情添加）、健康

　　11 、笋炒转大火，肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝白糖半勺

　　做法：

　　1 、健康

　　12、笋炒肉丝炒上色后，蒜末 、一点儿味精、

　　8 、也剁碎切末。

　　主料 ：猪肉丝 、

　　13 、一点儿味精，

　　6 、一起翻炒。青笋切丝、泡椒是自己家做的，大部分材料集体照 。半勺白糖翻炒 。

　　10 、蚝油一勺、快速翻炒几下 。淋入一勺香醋 ，下入肉丝。勾个薄芡 。

　　2  、倒入剩下的水淀粉 ，

　　7   、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，

　　14 、

　　3  、

　　4、再放入泡椒末  。扒拉到锅子的一边，香醋一勺 、姜蒜末  ，锅内热油，小火炒出香味。炒出来口感更滑嫩。青笋 、

　　5、淋入蚝油一勺  。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、

　　9 、木耳

　　配料： 姜末 、