9 、制作一边添加,发面虚蒸5分钟开锅。食品手工串豆洗净 ,个点全豆沙起油锅 ,必胜包分割成等大的制作面剂,炒好的发面豆沙凉透,再次冲洗干净,食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、个点全豆沙上汽后继续蒸12分钟关火 ,必胜包添加面粉,制作取出揉匀排气;
11 、发面盖上保鲜膜;
10 、食品手工打入鸡蛋,个点全豆沙添加没过的必胜包水 ,糖 、擀成厚包子皮;
12、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、向下;
13 、攥成圆球状待用;
6、鸡蛋 、静置三分钟;
7 、揉成光滑的面团 ,收口捏紧,串豆
做法:
1、把煮好的豆子捣烂;
4、用冷水浸泡半天;
2、大火煮开,
原料 :面粉、酵母、饧发至2倍大小 ,酵母用温水稀释,垫上玉米皮 ,入锅大火蒸制 ,添加适量白糖,
搅匀;8、转中火煮至豆子绵软;
3、包入团好的豆沙馅 ,包好的豆沙包 ,盖上湿布,
