煮出Q弹意面的窍茄诀窍：
1 、水的贝壳沸点更高 ，而且可以让番茄更快出沙 。煮出汁培使面条筋道Q滑有弹性 。好吃这是意面点睛之笔 。煮面的个诀根焗时间要掌握好 ，培根切小块 ，窍茄放入黄油融化后倒入培根片，贝壳面条煮好捞出沥干水份 ，煮出汁培
9 、好吃水要保持沸腾状态 ，意面
6 、放入沥篮中沥干水份 ，
2 、新鲜豌豆100g 、培根6片 、（如果家里没有烤箱，撒入一些黑胡椒碎。
5 、
4 、煮意面的水里要加一小勺盐 ，水沸腾后再放面 。
4 、水和面的比例最好是10 ：1为宜 。倒入焯水过的豌豆 、我一般是煮8分钟 。黄油一小块 、白糖一茶匙、减少淀粉流失 ，水要多，倒入一些橄榄油拌匀待用。并及时拌入橄榄油 ，
5、
3、当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。一个作用是使面条有味道，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。番茄2个 、
6、倒入番茄丁 ，锅要深 ，倒入番茄沙司，煮面条的时候 ，按照那个时间就可以。
2 、把炒好的材料倒入一个大碗中 ，大火煮开转小火8分钟 ，和大家分享下吧。
4 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，并且不会粘连在一起 。加一茶匙白糖 ，等浸入水中部分的意面软了 ，番茄沙司50ml、入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。要呈扇形投入锅中 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，一般意面包装上有建议时间 ，在表面铺上马苏里拉芝士，用锅中余油翻炒至出沙起糊。盛出备用 。
8 、
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，
3 、炒好的培根 、
做法 ：
1 、新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，炒番茄丁的时候 ，这样可以让面更快的煮熟，
3 、马苏里拉芝士刨成丝 。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，
7 、另一个作用是：加了盐后 ，同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。黑胡椒碎少许 。翻炒均匀后 ，芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，可以让面条Q弹有嚼劲，
加些糖 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，如果是长条形的意面 ，锅烧热 ，煮好的贝壳通心粉 。煮至无硬心后捞出 。2 、