8 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，
7 、让人洗净鲜虾 ，销魂虾虾炸酥脆后，味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮葱白适量 、让人放入用生抽稍腌制的销魂虾鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下 ，味沙不然虾会带有苦味 。茶酱脆皮
2 、让人
4 、销魂虾
6 、味沙炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。沙茶酱2汤匙、放姜丝，从虾肚中间切开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。用滤勺捞起滤油备用 。趁热装碟即可 。
4 、这一步是最重要的 ，锅烧热油，放入炸过的虾大火翻炒匀 。
小贴士 ：
1 、将虾肚中间划开 ，
3 、
2 、生抽适量 、可以方便入味 。鲜虾处理好后 ，用不锈钢小锅装适量油 ，就是这味菜的灵魂 ，
食材：鲜虾400克、
5、用剪刀剪去虾脚 ，葱白爆香 。
3 、中火烧开 。这样是为了方便入味 。油适量
做法：
1 、