6 、最适老抽半汤匙 、合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个 、温天葱切段备用；
2 、暖冬
硬菜加入三小颗冰糖；9、香菇大火煮开后 ，鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适加入半汤匙老抽；
7 、合降蚝油生抽半汤匙 、温天干香菇十朵 、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪） ，冰糖三小颗 、鸡翅蚝油两汤匙 、最适至鸡翅酥烂，爆炒出香味；
5 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、锅内放少许油烧热，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、料酒一汤匙 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，姜切片 、切成2段备用；
3、加入半汤匙生抽；
8、葱姜适量。
做法：
1、放入姜片和葱花炒香 ，