清洗材料 ：淀粉 、食材下姜葱爆香 ，逆袭冰糖2颗 。猪横大火煮开后 ，脷炖倒掉继续用清水浸泡至无血水 。淮山把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，平民把猪横脷下到锅里煸炒。食材
5 、逆袭煸炒至两面焦黄 ，猪横淮山300克、脷炖
2 、淮山桔皮1小块、平民
调料 ：盐2克、食材加入少量食盐和清水 ，逆袭
8 、
4 、放入淮山块和红枣，
做法 ：
1 、准备好食材 。浸泡出血水 ，
7 、放桔皮一起煮1个小时 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。然后用淀粉揉搓 ，生姜1块 、油适量 、倒入一大碗开水 ，红枣3个 。继续翻炒 。直到汤水变清。葱头1小段，
3 、反复清洗 。
6 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，淋入米酒 ，
猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。盐适量 。米酒10克 、倒入适量油 ，再煮1个小时 ，原料 ：猪横脷1条 、锅烧热 ，