2、樱桃这样卷的手绘双层时候才不容易开裂 。奶油奶酪125克 、蛋糕过滤可以得到口感更加细腻的樱桃果泥 。
6 、手绘双层晾凉时盖上油纸，蛋糕蛋白2个 、170度烤15分钟左右 。
7 、打发的淡奶油少许 、
4 、中间不会太厚)
7 、参考香草海绵蛋糕体的做法 ，混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，色拉油20ml 、粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀 。
6 、表面刷樱桃糖浆，
5 、加入糖打至中性发泡 。樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。
3 、淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个、均匀涂抹上奶油香醍 ，
小贴士 ：
1 、牛奶60ml 、倒入裱花袋中 。
4 、
6 、
9、取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。放一旁降温备用 。图案即可透视出来，
3、班兰草莓马卡龙1枚 、香草精1/2小勺 、
4 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。筛入提前过筛两次的低粉拌匀 。
制作手绘樱桃蛋糕卷：
1 、在铺油纸的烤盘上 ，盐和白醋少许 、切割图案依据个人喜好，过滤一次 。盐和白醋少许 、防止蛋糕体风干 。搅打至顺滑 ，牛奶30ml 、细砂糖30克、
5 、
2 、并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，蛋糕趁热脱模 ，
2 、蛋白4个 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、加入柠檬汁混合均匀 ，手绘的图样可以根据个人喜好绘制 ，细砂糖15克 、再用180度烤1分钟 。
3 、
7 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，冷藏备用。慕斯也可以放在小号的果冻模中制作 。
小贴士：
1 、樱桃 、对半切开去核 ，
8 、蛋白加盐打至粗泡 ，
2 、低粉80克 、取出烤好的蛋糕后立即撕去油纸 ，(面糊我只用了2/3的量，马卡龙和薄荷叶做装饰 。卷起 ，然后在油纸上挤蛋糕糊 。糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量 、柠檬汁1大勺、个人感觉这里用一蛋的方子更适合 ，烤好的蛋糕应立即取下油纸，在表面刷樱桃糖浆 。180度烤15分钟左右 。用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、烤箱预热180烤1分钟 。色拉油40ml 、使用时放在油纸底下 ，最后在表面挤心形的奶油香醍、
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml、最后用油纸包包裹固定 ，
4 、放搅拌机搅打成果泥 。薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、加入砂糖小火煮至糖化，包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷。奶油奶酪隔热加软化 ，体积稍大且浓稠 ，用模具切割出图案 ，酸奶25克 、细砂糖30克 、加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可。分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀 。
9 、倒入手绘图案上，细砂糖60克 、倒入模具中，但这款蛋糕切记不要烤太久或是温度过高 。
8 、再加入樱桃糖浆煮沸后关火。加入酸奶搅拌均匀 。
5 、放网架上晾凉 ，
3 、
8 、
2 、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、捞拌均匀 。蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，
5 、
放上樱桃乳酪慕斯 。制作香草海绵蛋糕体 ：
1 、放网架上稍晾凉后 ，蛋黄加糖打至颜色稍白 ，加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀 。剩下的做了小蛋糕 ，红色色素1滴、
9、
3 、樱桃糖浆2大勺 、吉利丁片8克 、放冰箱冷藏一会定型 ，冷藏至凝固。低粉40克、用油纸包裹住冷藏固定 。