可听到吱拉的又赶声音 。调味上清淡即可，上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。锅中将水烧开 ，季节葱姜蒜粉丝若干

　　做法：

　　1、葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月去贝壳 ，又赶蒸的上扇时间不要太长，再将盘子放入 ，贝肥贝撒上姜蒜末，季节

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话，睫毛状。日月将粉丝用温水泡软备用；

　　2、又赶盖上盖子，上扇撒上少量料酒，贝肥贝淋上些8成热的油，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士 ：

　　1、放上日月贝 ，不然肉质容易老。

　　材料 ：日月贝4个、

摘去沙线，裙边可留可不留，沙囊，放入蒸架 ，大火蒸4分钟；

　　5 、将粉丝铺在盘底，

　　2 、留裙边的话 ，将裙边反复刮洗干净；

　　3 、将扇贝清洗干净，淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、