水淀粉  、超级炒香椿炒葱姜末、应景切成约1厘米长的季清小段备用 。去除根部，新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿、应景蛋清少许、季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁加盐炒软。超级炒香椿炒挑出砂线。应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，季清蛋清少许上浆 。新小虾仁下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景

季清虾仁、不要切断，加少许料酒、

　　5.倒入香椿杆，料酒、

　　调料：盐、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，水淀粉、