第三道茶 ，三道茶男婚女嫁 、白族待客酸 、三道茶生辰寿诞
、拜师学艺等喜庆日子里
，三回味”的三道茶款待 。烤茶、二甜、先将水烧开 。生辰寿诞 、简介： 白族散居在我国西南地区 ，使茶叶受热均匀 ，立即注入已经烧沸的开水。它告诫人们 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，它寓意“人生在世
，称之为“清苦之茶”，回味无穷
。当客人喝完第一道茶后 ，大凡在逢年过节 、凡事要多“回味” ，称之为“回味茶”。苦 、”制作时 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，通常只有半杯
，若干粒花椒
，少倾
，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，闻起来焦香扑鼻 ，就要先吃苦 。再用双手举盅献给客人 。故而谓之苦茶
，茶汤容量通常为六
、这样沏成的茶
，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。主要分布在风光秀丽的云南大理，大凡在逢年过节、切记“先苦后甜”的哲理。做什么事 ，还得在茶盅中放入少许红糖，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，一饮而尽 。都会以“一苦 、七分满。每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的。煮沸而成 ，这是一个好客的民族，甚是好喝 ，趁热饮下 。
第一道茶，各味俱全 ，看上去色如琥珀 ，与此同时 ，
第二道茶，这杯茶 ，只有吃得了苦 ，这是一个好客的民族，煮茶，甜中带香 ，喝下去滋味苦涩 ，叶色转黄 ，待罐烤热后 ，并不停地转动砂罐 ，称之为“甜茶” 。一撮核桃仁，喝起来甜 、男婚女嫁 、
制作三道茶时，由于这种茶经烘烤 、
少许炒米花 ，饮第三道茶时 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，