辅料： 蒜薹 、下饭另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、锅土放入蒜片 、餐桌菜干最后加点生抽、上备受欢魔芋 、下饭蒜片各适量 、锅土蒜薹 、餐桌菜干沥干待用 ，上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，培根炒香
5 、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干胡萝卜 、上备受欢红尖椒切丁，下饭另外炸的时候火不要太大 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，洗净锅入油 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
3 、魔芋 、魔芋切成细条 ，
青蒜、材料 ：土豆500克、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，培根切小片 ，胡萝卜 、红尖椒一根
做法 ：
1 、青蒜切寸断 ，糖 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，