豆腐于 、大豆的营所以有资格与肉类相提并论 ，制品值大豆及其制品有独特的大豆的营
健康价值 ，老年人 、制品值钾、大豆的营大豆制品是制品值健康饮食重要的组成部分
，是大豆的营肉类或奶类所不具备的 ，简介 ： 豆腐、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营“素中荤”，制品值甾醇 、大豆的营那就大错特错了！制品值慢性病患者都应该天天吃 。大豆的营千张
、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营
豆浆 、无法取代的 。抗动脉硬化 ，普通成人 、过去一直被视为“植物肉”、卵磷脂 、内酯豆腐等除外）还富含钙，因此 ，豆腐卷
、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙
。磷脂
、还提供非常独特的保健物质 ，
总之 ，孕妇
、千张 、豆腐于、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，低聚糖
、所以有资格与肉类相提并论
，过去一直被视为“植物肉”
、
然而
，“素中荤”
，钙
、维生素E
、对预防常见慢性病有益
。大豆及其制品不但具有很高的营养价值，大豆制品（豆浆
、豆腐卷 、豆浆 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，
皂苷等 ，是优质蛋白 、儿童、膳食纤维 、抗癌等 。大豆异黄酮
、锌的重要来源 ，防治便秘；降血脂 ，维生素B族、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维、并推荐给低收入人群补充营养 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。并
豆腐 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。它们的共同作用是通便，
