2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭腌制太久则过咸 。腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭食用时应煮熟 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ， &nb
一般来说 ，咸鸭花椒 、腌制大料、咸鸭咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。简介： 一般来说 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，封坛 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，盐 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，装入塑料袋 。盐 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。五香粉。
3.将五香粉加盐混合 。轻轻放入鸭蛋 ，茴香、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，