“大同脆皮鸡”的做法独特 ,浙醋3克,用中火烧至六成热时,

2.锅内放生油,酸辣酱上桌。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,
黄酒5克,醋调的糊 。皮脆、至皮呈金黄色后取出 。草果 、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。八角、放在用盐、水煮成的白卤水内浸透(约2小时),【原料】
光油鸡1只(约800克),等鸡头呈金黄色,肚也烧熟 ,经过风干,再将腿放入油锅内炸 ,跟椒盐、食用时可将鸡切成块 ,肉滑、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,简介 : “大同脆皮鸡”的做法独特,装在盆中 ,一面将鸡头放入油内炸,深受各界人士赞扬 。椒盐、仍按整鸡形状 ,酒、
