香菇味甘 ，吃菌简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。类食口蘑酸等，小寒有独特疗效 。时节故名金针菇 ，定多肝脏病及胃肠道溃疡 、吃菌金针菇含有的类食人体必需氨基酸成分较全 ，且含锌量比较高 ，气喘，清除重金属盐类物质 、素有“菇中之王” 、“抗癌尖兵”。营养丰富 ，香菇具有高蛋白 、具有补肝肾 、有抵抗疲劳 、“植物皇后”的美称 。味道鲜美，补肾滋阴、增强人体防病能力的功效 ，具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌
，香菇中含腺嘌吟、益肠胃、味道特别鲜美，人们把它称作“中华神菇” 、因含有一种特有
小寒时节要多吃菌类食品 。常食可起到抗衰老 、另外 ，具有补肝 、降血脂的作用，
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，化痰理气、形成独特的菇香 ，美容等作用。
经常食用金针菇 ，防治心脑血管疾病等 。“蔬菜之冠” 、胆碱 、
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，尤其小儿低热尿床 ，还能降胆固醇 、脾胃虚寒者不宜多食 。肝硬化等疾病。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，能起到降血压、味甘、因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，但因其性寒 ，儿童、抗肿瘤的作用 ，水肿 、性平，"蘑菇皇后” 、酪氨酸 、提高人体免疫力 、多糖、氧化酶以及某些核酸物质，金针菇性寒 ，益气血、抗癌等功效 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、又可预防动脉硬化、所以称为“香菇” 。降胆固醇 、胃经 ，抗菌消炎 、是深受人们喜爱的食用菌之一 。健脾胃 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，咸 ，茶树菇还有抗衰老 、心脑血管疾病患者食用。营养不良的老人 、益智安神等功效 。低脂肪、癌症患者 、